Chroniques
Attention aux mégaportions!
Dans son film Super Size Me, Morgan Spurlock mange du fast-food matin, midi et soir… et prend jusqu’à une livre par jour! Il fait ainsi la preuve que la mode des mégaportions lancée par les restaurants-minute se porte aussi autour de la taille. Et ce n’est pas fini! Alors que les portions sont déjà démesurées, on offre maintenant «le format géant pour 0,50 $ de plus»! Vous pensez en obtenir plus pour votre argent? N’oubliez pas que vous obtenez aussi beaucoup de calories… et plus de kilos.
Pensez-y au resto
- Commandez une demi-portion du plat principal ou une entrée ou encore partagez un plat principal avec quelqu’un. Avec une soupe, c’est souvent bien suffisant.
- Il n’est pas nécessaire de terminer votre assiette si vous n’avez plus faim. Mangez lentement et soyez attentif à vos signaux de faim. Et il n’y a pas de honte à demander à emporter les restes!
- Méfiez-vous des tables d’hôte et surtout des buffets et des formules «à volonté». On mange souvent plus qu’à notre faim parce que c’est inclus dans le prix.
- Optez pour les petites portions. Le petit format de maïs soufflé au cinéma ou la petite frite au resto.
- Sachez dire non aux formats plus grands pour quelques sous de plus. On accepte souvent sans y penser… et sans avoir faim!
De plus petites portions à la maison
- Servez les aliments dans de plus petites assiettes. Comme l’assiette est pleine, on a l’impression de manger davantage.
- Achetez et préparez de plus petites quantités d’aliments.
- Si vous buvez des breuvages riches en calories (boissons gazeuses, jus de fruits, boissons alcoolisées), servez-les dans un verre haut et mince. On a ainsi l’impression d’en avoir plus que dans un petit verre large.
- Demandez-vous si vous avez vraiment faim avant de prendre une deuxième portion.
- Limitez les quantités de vos collations en les servant dans une assiette. Vous serez moins porté à continuer à «piger» dans le sac ou la boîte.
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Quiz
Vrai ou faux?
Au cours des 50 dernières années, la portion régulière de frites dans les restaurants-minute a presque doublé.
Vrai
Faux
Écouter ses signaux!
Des études ont montré que, devant une portion plus grosse, on mange environ 30 % de calories de plus que ce qu’on mangerait normalement. Le problème, c’est qu’on n’écoute pas les signaux qui nous disent qu’on a assez mangé, mais plutôt la célèbre phrase «Finis ton assiette!» que nous disaient nos parents.
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